水ようかんです。 福井ではなんでも水ようかんは冬の和菓子だそうですが、京都は夏のお菓子です。 どうかんがえてもひんやりつるつるのどごしの清涼感は冬よりも夏に味わいたい食感です。大昔に、料亭のできたて羊羹を絶賛しましたが、やはりシチュエーショ…
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