八寸全体像です。 先付がミル貝の石焼というのも度肝を抜かれる組み立てですが、春の名残というよりは初夏の香りのする組み立てです。 八寸の中から、湯葉刺しです。 よく分からないんですが、山菜を刻んで胡麻和えです。何の山菜だろ？ウドっぽいけど、後半…
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